Waniliowo-migdałowe batoniki przekąskowe

image

Popularne cateringi dietetyczne

DietBox 74 opinie zadowolonych klientów Zamów dietę
Cuisinable 14 opinii zadowolonych klientów Zamów dietę
Przełom w odżywianiu 143 opinie zadowolonych klientów Zamów dietę

Przejdź do przepisu

Pełnowartościowe i zdrowe batoniki, które są słodkie i słone, pełne pełnowartościowych produktów spożywczych i nie zawierają zbóż ani cukrów rafinowanych.

Te waniliowo-migdałowe batoniki są proste i zdrowe, a ich słodki smak nie spowoduje u Ciebie cukrowego załamania. Są to łatwe w przygotowaniu batoniki owocowo-orzechowe, podobne do batoników KIND. Są bezzbożowe, bezglutenowe, nie zawierają cukru rafinowanego i są pełne pełnych, naturalnych składników, takich jak migdały, daktyle i nasiona. Zazwyczaj do batonów energetycznych/granolowych dodaję odrobinę płatków owsianych, ale ja chciałam, aby ich głównymi składnikami były wyłącznie orzechy i suszone owoce.

Pamiętacie mój przepis na Bezglutenowe Chrupki Jabłkowe? Podobnie jak on, dzisiejszy przepis nie jest po prostu "naprawdę dobry jak na przepis bezglutenowy". Jest po prostu NAPRAWDĘ DOBRY. W dzisiejszym przepisie również używamy mączki migdałowej. Jeśli ktoś nie zna mączki migdałowej, niech się nie denerwuje. Mączka migdałowa to po prostu zmielone migdały przed osiągnięciem stadium masła migdałowego.

Można ją kupić w sklepie, ale mączkę migdałową (znaną również jako mąka migdałowa, jeśli używamy blanszowanych migdałów i mielimy je nieco drobniej) można łatwo przygotować w domu. Wystarczy mielić migdały, aż do uzyskania ziarnistej i chropowatej konsystencji przypominającej mąkę, jak poniżej:

Mączka migdałowa pomaga związać składniki batonika. Dodamy również grubo posiekane migdały. Pokochasz ich chrupiącą teksturę. Aby uzyskać odrobinę słodyczy, użyj miodu. Nie polecam rozcieńczalników w płynie, takich jak syrop klonowy czy z agawy. Można też użyć syropu z brązowego ryżu. Solone ziarna słonecznika dodają batonikom objętości, a w połączeniu z daktylami i miodem zapewniają ten satysfakcjonujący słodko-słony smak, który wszyscy znamy i kochamy.

Waniliowe batoniki migdałowe pieczemy przez około 20 minut, czyli do momentu, aż stosunkowo dobrze zastygną.

Są słodkie i proste, zdrowe, aromatyczne, kruche, bezzbożowe i nie zawierają cukru rafinowanego.

Drukuj ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagramu ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych

Waniliowe batoniki migdałowe

5 z 1 recenzji
  • Autor: Sally
  • Czas przygotowania: 10 min.
  • Czas gotowania: 20 minut
  • Całkowity czas: 2 godziny, 30 minut
  • Wydajność: 12 batonów
  • Kategoria: Przekąski
  • Sposób przygotowania: Pieczenie
  • Kuchnia: Amerykańska
Przepis do wydrukowania Przepis na szpilki

Opis produktu

Pełnowartościowe i zdrowe batoniki, które są lekko słodkie i słone. Zawierają pełnowartościowe składniki odżywcze i nie zawierają zbóż ani rafinowanego cukru.


Składniki

  • 1/3 szklanki(114 g) miodu lub brązowego syropu ryżowego*
  • 1 łyżeczka ekstraktu z czystej wanilii
  • 1/4 szkl anki (30g) mączki migdałowej*
  • 1/8 łyżeczki sól
  • 1 łyżka stołowa(15 g) masła migdałowego
  • 1 i 1/3 szklanki (187g) całych migdałów, grubo posiekanych
  • 5 daktyli Medjool, grubo posiekanych*
  • 3/4 szkl anki (105g) solonych ziaren słonecznika*

Instrukcje

  1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 300°F (149°C). Kwadratową formę do pieczenia o średnicy 8 lub 9 cali wyłożyć papierem pergaminowym, tak aby po bokach był wystarczający odstęp, by łatwo wyjąć batoniki z formy. Odstawić na bok.
  2. Za pomocą gumowej szpatułki lub drewnianej łyżki wymieszać miód, wanilię, mączkę migdałową, sól i masło migdałowe, aż do połączenia. Dodać migdały, posiekane daktyle i ziarna słonecznika, aż do połączenia.
  3. Przełóż masę do przygotowanej formy do pieczenia i bardzo mocno dociśnij, aby powstała równomierna warstwa. Naprawdę chcesz, aby wszystko było ciasno upakowane - tak ciasno, jak to tylko możliwe. Piec przez 20 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie na drucianym stojaku przez 1 godzinę, a następnie przenieś do lodówki i schładzaj przez kolejną godzinę. To pomoże ujędrnić batoniki, dzięki czemu pozostaną zwarte. Zdejmij batoniki z patelni, korzystając z nawisu po bokach, i pokrój je na batoniki. Zawiń każdy batonik osobno w folię plastikową lub pergamin. Przechowywać w temperaturze pokojowej przez 1 tydzień lub w lodówce do 2 tygodni. W temperaturze pokojowej po kilku dniach stają się nieco lepkie, dlatego wolę przechowywać je w lodówce.

Uwagi

  1. Instrukcja zamrażania: Te batoniki nadają się do zamrażania. Po zapakowaniu pojedynczo, zamrozić na okres do 3 miesięcy i rozmrozić przed spożyciem.
  2. Narzędzia specjalne: Szklane miski do mieszania, robot kuchenny Cuisinart, robot Ninja Master Prep, daktyle bez pestek Mariani, kwadratowe szklane naczynie do pieczenia.
  3. Słodzik: Nie sugeruję rozcieńczonego słodzika, takiego jak syrop klonowy lub z agawy - miód lub brązowy syrop ryżowy jest idealny.
  4. Mączka migdałowa: Możesz użyć kupionej w sklepie mączki migdałowej lub mąki migdałowej, możesz też zrobić własną. Zacznij od 1/4 szklanki migdałów w kawałkach, w plasterkach lub w całości. Zmiel je w robocie kuchennym, aż powstanie krucha mączka. Nie należy używać robota kuchennego bez przerwy, ponieważ może to doprowadzić do powstania masła migdałowego. Najlepsze są małe pulsacje. Uzyskasz około 1/4 szklanki mączki migdałowej.
  5. Daktyle: Zamiast daktyli użyj 1/2 szklanki (75g) rodzynek lub suszonej żurawiny.
  6. Nasiona słonecznika: Lubię używać solonych ziaren słonecznika, ponieważ dodają one odrobinę soli do słodkich daktyli/miodu. Uwielbiam ten słono-słodki smak i myślę, że Tobie też przypadnie do gustu. Jeśli używasz niesolonych nasion, dodaj jeszcze 1/8 łyżeczki soli do przepisu. Zamiast ziaren słonecznika można użyć posiekanych orzeszków ziemnych, nerkowców lub migdałów.

Słowa kluczowe: waniliowe batoniki migdałowe, migdałowe batoniki przekąskowe

Przepisy powiązane

  • Czekoladowo-wiśniowe batoniki migdałowe
  • Batoniki migdałowe z jagodami
  • Batoniki Berry Vanilla Cashew Snack Bars
  • Batoniki z nerkowców i kokosa


Popularne diety pudełkowe

Standard Jest to dieta pudełkowa dla wszystkich tych, którzy pragną się smacznie i zdrowo odżywiać i nie mają potrzeby wnikliwego liczenia kalorii. Zamów dietę
Odchudzająca Jest to typowa, deficytowa pudełkowa dieta redukcyjna, której celem jest zgubienie zbędnych kilogramów oraz zmniejszenie obwodów w kluczowych miejscach ciała w krótkim czasie. Zamów dietę
Sport Dieta pudełkowa dla sportowców to w pełni zbilansowany zestaw 5 lub 6 posiłków, uwzględniający zwiększone zapotrzebowanie na pełnowartościowe białko oraz węglowodany złożone. Zamów dietę
Wegetariańska Jest to dieta pudełkowa dla wszystkich tych, którzy pragną się smacznie i zdrowo odżywiać i nie mają potrzeby wnikliwego liczenia kalorii. Zamów dietę
Bezglutenowa Jest to specjalna dieta lecznicza dla osób cierpiących na choroby i dolegliwości glutenozależne, tj. celiakia, alergia, bądź nietolerancja na gluten. Zamów dietę
Bez laktory Jest formą leczenia dla osób, których organizm nie trawi zawartego w mleku cukru, czyli laktozy. Zamów dietę