Czy dieta Paleo, plan żywieniowy wzorowany na prehistorycznej diecie ludzi, jest odpowiedni dla współczesnych ludzi?
Czym jest dieta paleo?
Dieta paleo to plan żywieniowy oparty na żywności podobnej do tej, którą można było spożywać w epoce paleolitu, która datuje się od około 2,5 miliona do 10 000 lat temu. Dieta paleo zazwyczaj obejmuje chude mięso, ryby, owoce, warzywa, orzechy i nasiona - pokarmy, które w przeszłości można było uzyskać przez polowanie i zbieractwo. Dieta paleo ogranicza żywność, która stała się powszechna, gdy rolnictwo pojawiło się około 10 000 lat temu. Te produkty obejmują produkty mleczne, rośliny strączkowe i zboża. Inne nazwy diety paleo to dieta paleolityczna, dieta epoki kamienia, dieta łowiecko-zbieracka i dieta jaskiniowców.
Cel, powód
Celem diety paleo jest powrót do sposobu odżywiania się bardziej przypominającego to, co jedli pierwsi ludzie. W tej logice organizm ludzki jest genetycznie niedopasowany do współczesnej diety, która pojawiła się wraz z praktykami rolniczymi - idea znana jako hipoteza niezgodności. Rolnictwo zmieniło sposób, w jaki jedli ludzie i uczyniło nabiał, zboża i rośliny strączkowe dodatkowymi podstawami w diecie człowieka. Ta stosunkowo późna i szybka zmiana diety, zgodnie z hipotezą, wyprzedziła zdolność organizmu do adaptacji. Uważa się, że to niedopasowanie jest obecnie czynnikiem przyczyniającym się do występowania otyłości, cukrzycy i chorób serca. Możesz zdecydować się na dietę paleo, ponieważ:
• Chcesz schudnąć lub utrzymać zdrową wagę
• Potrzebujesz pomocy w planowaniu posiłków
Szczegóły diety paleo
Zalecenia różnią się w przypadku komercyjnych diet paleo, a niektóre plany żywieniowe mają bardziej rygorystyczne wytyczne niż inne. Zasadniczo diety paleo przewidująL
• Owoce
• Warzywa
• Orzechy i nasiona
• Chude mięso, zwłaszcza zwierzęta karmione trawą lub dziczyzna
• Ryby, zwłaszcza te bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak łosoś, makrela i tuńczyk biały
• Oleje z owoców i orzechów, takie jak oliwa z oliwek lub olej z orzechów włoskich
Czego unikać:
• Ziarna, takie jak pszenica, owies i jęczmień
• Rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica, orzeszki ziemne i groszek
• Nabiał
• Cukier rafinowany
• Sól
• Ziemniaki
Wyniki
W szeregu randomizowanych badań klinicznych porównano dietę paleo z innymi planami żywieniowymi, takimi jak dieta śródziemnomorska lub dieta cukrzycowa. Podsumowując, badania te sugerują, że dieta paleo może przynieść pewne korzyści w porównaniu z dietą składającą się z owoców, warzyw, chudego mięsa, produktów pełnoziarnistych, roślin strączkowych i niskotłuszczowych produktów mlecznych. Korzyści te mogą obejmować:
• Większa utrata wagi
• Poprawiona tolerancja glukozy
• Lepsza kontrola ciśnienia krwi
• Niższe trójglicerydy
Dieta paleo jest bogata w warzywa, owoce i orzechy - wszystkie elementy zdrowej diety. Podstawową różnicą między dietą paleo a innymi zdrowymi dietami jest brak pełnych ziaren i roślin strączkowych. W diecie nie ma również produktów mlecznych. Dieta paleo może pomóc schudnąć lub utrzymać wagę. Może mieć również inne korzystne skutki zdrowotne. Jednak nie ma długoterminowych badań klinicznych dotyczących korzyści i potencjalnych zagrożeń związanych z dietą. Możesz zwiększyć te korzyści zdrowotne, wykonując wystarczającą ilość ćwiczeń i stosując zbilansowaną, zdrową dietę z dużą ilością owoców i warzyw. Dieta palo może być dodatkiem do twojego codziennego pożywienia. Najkorzystniejszym sposobem skorzystania z tego rodzaju diety, jest jej zamówienie w wyspecjalizowanej firmie. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że wszystkie posiłki zostały skomponowane według procedur i w sposób profesjonalny.
