Dieta

Czekoladowe batoniki owsiane z masłem orzechowym i bananem

24 sierpnia 2021

Przejdź do przepisu

Spośród wszystkich przepisów opublikowanych na mojej stronie internetowej, najczęściej przygotowuję te bananowe batoniki owsiane z masłem orzechowym

. A one bowl recipe, these healthy snack bars are naturally gluten free, adaptable to many different ingredients, soft-baked, incredibly flavorful, and very easy to make. Kiedy są wypełnione wiórkami czekoladowymi, można je zaliczyć również jako deser!

Prawdziwie jedna z moich ulubionych domowych przekąsek, te bananowe batoniki owsiane z masłem orzechowym goszczą w mojej kuchni od prawie 10 lat. Czasami zmieniam przepis w zależności od składników, które posiadam, a one wciąż wychodzą cudownie! Zaspokajając Twój słodki głód i niewiarygodnie łatwe do zrobienia, te zdrowe batoniki owsiane powinny zdecydowanie znaleźć się na Twojej liście do upieczenia. I can't get enough.

Te Peanut Butter Banana Oatmeal Bars są:

super łatwe i szybkie
mega smaczne i zdrowe
bezglutenowy
wegańskie, jeśli używamy czekolady bez nabiału
wypełnione zdrowymi składnikami*
miękko upieczone i wilgotne
można dostosować do tego, co masz pod ręką
nadaje się do zamrażarki

*Ok ok wiem, że chipsy czekoladowe nie są koniecznie zdrowe, ale są dobre dla duszy! I, oczywiście, są one całkowicie opcjonalne, więc nie krępuj się ich pominąć.

Składniki Owsianych Batoników z Masłem Orzechowym i Bananem

Przez lata testowałam wiele zamienników składników dla tych owsianych batoników. Przeczytaj o składnikach i wszelkich substytucjach poniżej:

Banany: Potrzebujesz 2 dużych dojrzałych bananów, co stanowi około 1 filiżanki puree. Chcesz włączyć te w dyni masło orzechowe bary? Zamień puszkę dyni puree dla puree bananowego.
Masło orzechowe: Kiedyś zrobić te bary owsiane masło orzechowe z 1/3 filiżanki masła orzechowego, ale ostatnio przełączony go do 1/2 filiżanki dla więcej smaku. Można użyć dowolnego masła orzechowego chcesz, naturalne, domowej roboty, lub przetworzone.
Cukier kokosowy lub brązowy cukier: Uwielbiam robić te z nierafinowanym cukrem kokosowym. Można użyć brązowego cukru zamiast, ale nie polecam płynnego słodzika.
Sos jabłkowy: Kiedyś robiłem je z jajkiem, ale odkryłem, że niesłodzony sos jabłkowy działa jak urok zamiast jajka. Można, oczywiście, używać jajka lub nawet "jajko lniane" substytut. Zobacz moje notatki przepis poniżej.
Mleko migdałowe lub regularne mleko: Zazwyczaj robię je z niesłodzonym mlekiem migdałowym waniliowym, ale każde mleko działa.
Ekstrakt waniliowy i cynamon: Oba dodać smaku.
Owies: Cały owies lub szybki owies pracy tutaj. Polecam całe owies dla trochę więcej tekstury. Użyj certyfikowanych bezglutenowych owsa w razie potrzeby.
Proszek do pieczenia: Pro szek do pieczenia dodaje windę.
Sól: Sól równoważy inne smaki.
Chipsy czekoladowe: Jeśli chcesz, aby te bary były wegańskie, możesz pominąć czekoladę lub użyć zamiast niej bezmlecznych wiórków czekoladowych. Można również pominąć wiórki czekoladowe lub zastąpić je wiórkami masła orzechowego, posiekanymi orzechami lub rodzynkami.

Łatwy sposób na puree bananowe

Ten trik zacierania bananów zmienia postać rzeczy za każdym razem, kiedy robię muffiny bananowe, ciasteczka śniadaniowe i chleb bananowy. Wystarczy użyć swojego miksera! Obierz i połam banany na kawałki, włóż do miksera i ubijaj aż do uzyskania puree. Ubij resztę mokrych składników bezpośrednio do miski. To takie proste.

Mixing Bowl to Oven w 10 minut

Po rozgnieceniu bananów, wbij resztę składników. To jest przepis z 1 miski! Jeśli nie masz miksera, możesz rozgnieść banany widelcem, a następnie wmieszać resztę składników. Wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 9×9 cali papierem pergaminowym, a następnie rozprowadź ciasto w wyłożonej formie. Spróbuj - ciasto samo w sobie jest BARDZO DOBRE.

Batoniki pieką się około 25-30 minut. Wyjmij je z piekarnika, a następnie pozwól im całkowicie ostygnąć. Ja zazwyczaj studzę je na blacie przez 30 minut, a następnie wkładam całą blachę do lodówki na 1-2 godziny. Bez chłodzenia, batoniki nie kroją się tak ładnie.

Jaka jest tekstura?

Więc jaka jest konsystencja tych bananowych batonów owsianych z masłem orzechowym?

Zgodnie z poniższym przepisem, czasem pieczenia i instrukcjami dotyczącymi chłodzenia, batony są czymś pomiędzy pieczoną owsianką a miękkim batonem granola. Są bardzo wilgotne, ale zachowują swój batonowy kształt, kiedy trzymasz/ wgryzasz się w jeden z nich. Polecam przechowywać je w lodówce.

Zobacz więcej moich przepisów na wypieki bez jajek i przepisów bez glutenu.

Więcej Zdrowych Ulubieńców

Muffinki Morning Glory
Pełnoziarniste muffiny bananowe
Ciasteczka śniadaniowe
Jogurt grecki Chlebek cukiniowy
Waniliowa granola migdałowa

Drukuj zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona foldera ikona foldera ikonainstagram ikonainstagram ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych ikona

Batoniki owsiane z masłem orzechowym i bananem

★★★★★ 4,9 z 21 recenzji

Autor: Sally
Prep Time: 10 minut
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas: 2 godziny (w tym chłodzenie)
Wydajność: 16 batonów
Kategoria: Bary
Metody: Pieczenie
Kuchnia: Amerykańska

Przepis do wydrukowania Przepis na szpilki

Opis

Te szybkie i łatwe bananowe batoniki owsiane z masłem orzechowym można adaptować na wiele różnych sposobów. Zobacz mój wpis na blogu powyżej i uwagi do przepisu poniżej. Są one bardziej stałą formą mojej pysznej pieczonej owsianki.

Składniki

2 duże dojrzałe banany (około 1 filiżanki puree)
1/2 filiżanki(125g) kremowego lub chrupiącego masła orzechowego*.
1/4 szklanki (50g) cukru kokosowego lub brązowego cukru
1/4szklanki (45g) niesłodzonego sosu jabłkowego*
1/2 filiżanki (120ml) mleka migdałowego (lub innego mleka nie zawierającego nabiału lub mlecznego)
2 i 1/2 szklanki (200g) pełnoziarnistych płatków owsianych lub płatków owsianych błyskawicznych (nie błyskawicznych)
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki sól
1 łyżeczka cynamon mielony
1 łyżeczka czysty ekstrakt waniliowy
1 filiżanka(180g) półsłodkich wiórków czekoladowych*.

Instrukcje

Rozgrzać piekarnik do 350°F (177°C). Kwadratową foremkę do pieczenia o średnicy 9 cali wyłożyć papierem pergaminowym z takim zwisem po bokach, aby łatwo było wyjąć batoniki z foremki. Odstawić na bok.
W dużej misce lub w misce miksera, rozgnieć banany. Na średnich obrotach, ubijaj lub dodawaj trzepaczką pozostałe składniki w podanej kolejności. Ciasto będzie trochę gęste, ale nadal będzie się wylewać.
Wlej/wypełnij łyżką masę równomiernie do przygotowanej formy i piecz przez 25-28 minut lub do momentu, aż środek będzie twardy (nadal będzie wyglądał na stosunkowo miękki!).
Wyjmij z piekarnika i schładzaj na patelni w temperaturze pokojowej przez 30-60 minut. Po tym czasie włóż patelnię do lodówki na 1 godzinę do schłodzenia. Batoniki są trudne do pokrojenia, jeśli nie były schłodzone.
Zdejmij batoniki z patelni, wykorzystując nawisy po bokach, a następnie pokrój je na batoniki. Czasami polewam każdy z nich roztopionym masłem orzechowym, ale jest to opcjonalne. (Uwaga: papier pergaminowy jest zawsze trochę wilgotny od wchłaniania wilgoci z batonów).
Resztki batonów szczelnie przykryć i przechowywać w lodówce do 10 dni.

Uwagi

Instrukcja zamrażania: Zamrażać kwadraciki w pojedynczych warstwach między arkuszami papieru pergaminowego w pojemniku nadającym się do zamrażania przez okres do 3 miesięcy. Rozmrażać przez noc w lodówce.
Masło orzechowe: Możesz użyć dowolnego masła orzechowego (orzechowego, migdałowego, z nerkowców), jakie tylko chcesz - naturalnego, domowej roboty lub przetworzonego.
Applesauce: Kiedyś zrobić te bary z 1 jajkiem zamiast applesauce, ale miłość ich smak z applesauce nieco lepiej. Można, oczywiście, używać jajka zamiast lub nawet użyć substytutu jajka lnu. Jajko lniane = zmieszaj 1 łyżkę mielonego lnu z 3 łyżkami ciepłej wody i pozostaw na 10 minut, aby się "zżelowało". Użyj "żelu lnianego" jako zamiennika dla sosu jabłkowego/jajka.
Owies: Użyj certyfikowanego bezglutenowego owsa, aby zapewnić, że bary są bezglutenowe.
Chipsy czekoladowe: Możesz pominąć wiórki czekoladowe lub zastąpić je wiórkami z masła orzechowego, posiekanymi orzechami lub rodzynkami. Lub użyj kombinacji któregokolwiek z tych dodatków.
Wegańskie: Użyj bezmlecznych wiórków czekoladowych i mleka bezmlecznego, aby zapewnić, że batony są wegańskie.
Bezglutenowe: Upewnij się, że Twój owies ma certyfikat bezglutenowy, aby zapewnić, że te batony są bezglutenowe.